In Amsterdam vind je steeds vaker horecazaken die nét even anders zijn. Van specialty coffeebars tot restaurants waar alleen plantaardig wordt gekookt: vernieuwende concepten schieten in de hoofdstad als paddenstoelen uit de grond. In onze rubriek De Amsterdamse Hap duiken we deze keer in Boule de Boule, de allereerste vegan ijs- en wijnsalon in de Stopera. Read More
